Sorvete de Ninho Trufado

Sorvete de Ninho Trufado

Ta com vontade de tomar sorvete? Que tal preparar um delicioso Sorvete de Ninho Trufado na sua casa em poucos minutos? Essa é a nossa receita de hoje!

Modo de Preparo:

- Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos. 


- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.


- Leve para gelar por cerca de 3h. 


- Faça a ganache de chocolate, colocando em um reciepiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondos em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez. 


- Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve. 


- Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos. 


- E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colhereradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima. 


- Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

Ingredientes:


  • 1 lata de Leite Condensado

  • 1 caixinha de Creme de Leite

  • ½ envelope de Gelatina sem sabor

  • 200ml de Água

  • 5 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho


Ganache:



  • 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo

  • ½ xícara (chá) de Creme de Leite

  • 200 gramas de chocolate picado para por na mistura do sorvete

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